Les patisseries de mama

Les patisseries de mama

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

jeudi 29 juin 2017

Verrine Tiramisu à la fraise et spéculos

Salut à tous 

Après vous avoir poster la recette des verrines tiramisu au kinder maxi il y a plusieurs mois déjà , je vous partage celle de la fraise et spéculos qui je suis sure vous plairas
Avec cette recette vous aurez environs 6/8 verrines . 



Ingrédients :
  • 250 g mascarpone
  • 3 œufs
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • fraises 
  • speculos 

PRÉPARATION :
  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et placez les chaqu'un dans un saladier .
  2. Dans le saladier des jaunes d’œufs rajoutez les sucres , le mascarpone puis mélanger énergiquement jusqu'à blanchissement .
  3. Montez les blancs en neige et une fois que c'est bien ferme rajouter les blancs en neige petit à petit dans le saladier des jaunes en mélangeant délicatement avec une spatule . Puis réservez au frigo .
  4. Réduire une partie des speculos en poudre puis placez la poudre de speculos au fond de vos verrines .
  5. Rajoutez ensuite une couche de crème tiramisu puis des morceaux de fraises et des morceaux de spéculos puis pour finir encore une couche de crème de tiramisu , des fraises et spéculos sur le dessus .
  6. Placez vos verrines au frigo 1h minimum avant de servir .

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire